LECHES VEGETALES!!

LECHE DE ARROZ

Ingred. para 4 personas

1 Taza de arroz integral , Yamani o Motti

2 Lts de Agua (preferible destilada)

1 Corteza de Limón

* Vainilla

* Azúcar organica o miel

Poner el arroz a cocinar a fuego lento en el agua junto con la corteza de limón.  el arroz tiene que quedar muy pasado. Una vez conseguido este punto pasar por la licuadora o minipimer y cuando esté frío endulce a gusto con la vainilla y el azúcar organica o miel. 

LECHE DE AVENA

(Ingred. para 4 persona)

1 Vaso de Copos de Avena

1 Rama de vainilla natural

* Corteza o ralladura de Limón

2 Lts de agua

Hervir unos 15 min. la rama de vainilla natural y la corteza de Limón en el agua. Dejar en remojo durante toda la noche los copos de avena en esta agua. A la mañana siguiente retire la vainilla y la corteza de limón y  y procesar con licuadora o minipimer. Colar y a disfrutar de una deliciosa leche de Avena.

LECHE DE ALMENDRAS

200Grs. Almendras

Colocar las semillas en un recipiente y cubrir con agua dejando 8hs., luego pelar y procesar con licuadora o minipimer colando para extraer 1/2 litro de leche y la pasta se usa para mezclar en comidas de cereales. Endulzar a gusto con Stevia o azúcar orgánica. Saborizar tmbn a gusto.