Croquetas de Mijo(2 pers)
200gr Mijo
3 Zanahorias
100gr Hongos portobelo
Cebollitas de verdeo(reogado en aceite de Oliva)
Perejil
Sal Marina
Hervir el mijo en proporcion de 4 x 1, cocinar a fuego lento hasta consumir el agua. cocinar las zanahorias, hidratar los hongos, se da un hervor y se pican mezclandose con las zanahorias picadas finas y el verdeo, condimentando a gusto con bajos picantes. esto se mezcla al mijo semi caliente y se hacen croquetas llevando al horno caliente por 15 o 20 minutos. Se sirven con una guarnicion de ensalada de rucula o diente de leon, a gusto. Muy rico acompañado de un Te Organico Ban-zha.
El Mijo tambien sirve para los desayunos.
ResponderEliminarexcelente!! ahora cuando cocine abro la pagina y tengo todo aca! gracias, cuando puedas pone mas recetas
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