UNA ENSALADA DE TOFU y NUECES

USAR: 500gr de TOFU, cortar en dados, 2 Zanahorias rebanadas, Col o Repollo rojo cortar en tiras finas, Aceitunas negras, Perejil picar fino, Berro, unas 20 nueces trozadas(las que mas te gusten), Salsa de Soja. ADOBAR: Mezcla en un vaso de Aceite de Oliva, laurel triturado, una pizca de tomillo, un toque de pimenton dulce, 6 dientes de ajo, una cuchara de vinagre de arroz(en vinagres es el mas organico y recomendable).
PREPARAR: Para el adobo calentar el aceite a fuego lento, agregando los ingredientes indicados, cuando se fusionan estos y desprenden el aroma propio de ellos, retirar del fuego y enfriar. 
Por separado embeber el Tofu con Salsa de soja, ponerlo junto con el adobo por unas 3 hs. luego agregar en un plato las verduras adornando con las aceitunas, espolvoreando con Perejil molido. Crear el decorado con las hojas de berro. 
Y A LA MESA, Inolvidable ademas de un nutriente poderoso en proteinas, minerales y vitaminas de todo tipo.
ESTE ALIMENTO ES TOTALMENTE COMPATIBLE POR SUS COMPONENTES Y SU CONSUMO ES RECOMENDABLE PARA LA SALUD.

HELADO SUPER ORGANICO Y SANO

INGREDIENTES: 2 Partes iguales de Castañas de Caju y Arándano, Azúcar organica o Mascabo a gusto.
Preparar: Durante una noche hidratar ambos ingredientes luego licuarlos endulzar a gusto, volcar la mezcla en moldes adecuados para llevarlos al frizer un par de horas. Decorar con arándanos dando un brillo con miel.